Barbecue Dolcevita Turbo Classic 2

Turbo 2 Classic Dolcevita

  • Turbo 2 Classic Dolcevita
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La collezione di barbecue Dolcevita Classic Classic ha compreso esattamente il tipo di cottura che gli amanti del barbecue si aspettano: la potenza rapida e diffusa di una cottura veloce che consenta di ottenere il risultato desiderato. La collezione Dolcevita Classic ha bruciatori, piastra e griglia in ghisa e carrello in acciaio.

Disponibile nelle versioni:

Art. BDT2C Dolcevita Turbo 2 Classic
Art. BDT2CP Dolcevita Turbo 2 Classic con piano di cottura laterale


CARATTERISTICHE E VANTAGGI

  • 2 Bruciatori in ghisa smaltata
  • Bricchetti ceramici
  • Garanzia focolare 10 anni
  • Corpo barbecue acciaio smaltato
  • Accensione a scintilla
  • Griglia scaldavivande 48 x 12.5 cm
  • Certificato sia per uso GPL che Gas naturale
  • Cappa forno in acciaio inox a doppia camera 
  • Focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato
  • Starter di fiammata per l’accensione sempre al primo colpo
  • Cottura risulta controllata sia con alimentazione a GPL che a gas naturale
  • Il cibo si secca meno grazie alla minor circolazione di aria calda attorno al cibo

 Il cibo è cucinato attraverso la radiazione di calore piuttosto che attraverso l’aria calda. Il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. La maggior parte dell’energia va nel riscaldamento della ceramica anziché nella produzione di gas caldi.

COTTURA
La cottura è a gas diretta: il cibo viene posizionato sulle piastre e sulle griglie scaldate dai bruciatori accesi. Grazie alle manopole di regolazione si può tenere sotto controllo la temperatura delle griglie evitando di carbonizzare la carne. Tutti i cibi conservano i loro principi, il grasso cade sulle cupoline oppure sulla roccia lavica e ritorna al cibo sotto forma di vapore dando alla carne un sapore ed un aroma irresistibili. Il grasso in eccesso va nella vaschetta o nel vassoio raccogli-grasso agevolando ulteriormente la pulizia.
Cottura a gas indiretta: vengono accesi solo i bruciatori laterali, ed i bruciatori centrali vengono lasciati spenti. In questo modo l’aria calda sale dai bruciatori accesi circolando attorno al cibo permettendo di cuocersi completamente senza bruciarsi esternamente, ideale per tagli alti di carne, pollo e pesci interi ma anche per pizze, torte, pasta al forno etc..


MANUTENZIONE
I barbecue DOLCEVITA sono igienici e facili da pulire. Grazie alla spazzola con setole in ottone ed al pulitore detergente è possibile pulire il barbecue facilmente dopo l’utilizzo. Griglie e piastre, sia in ghisa, sia in acciaio inox possono essere lavate in lavastoviglie. I residui di grasso sul corpo del barbecue sono asportabili con un panno tiepido, è importante effettuare l’operazione a poche ore dall’utilizzo del barbecue.

Caratteristiche tecniche

  • Potenza massima: 8,4 kW
  • 2 bruciatori in ghisa smaltata
  • Cappa forno in acciaio inox a doppia camera 
  • Corpo barbecue acciaio smaltato
  • Piastra e griglia a V in acciao.
  • Superficie di cottura: 52.2 x 48.8 cm
  • Dimensioni: 59.5 x 137 x 119 h cm
  • Certificazioni: Certificato sia per uso a gas liquido sia a gas metano 
  • Piastre, griglie e griglia scaldavivande sono certificati per idoneità al contatto alimentare.
  • Garanzia focolare 10 anni
  • Accensione a scintilla x 2
  • Griglia scaldavivande 48 x 12.5 cm
  • Certificato sia per uso GPL che Gas naturale

Schede tecniche

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