Barbecue Dolcevita Ego 3

Ego 3 Dolcevita

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I barbecue Dolcevita rappresentano la stile e la qualità italiana. Ego 3 unisce per la prima volta in un solo barbecue caratteristiche che evidenziano il capace lavoro di professionisti del settore, ed il gusto estetico italiano, che fanno dei prodotti DOLCEVITA, gli indiscussi protagonisti del mercato italiano ed estero.

Disponibile nelle versioni:

Art. BDegoDolcevita EGO 3 

Art. BDegoC Dolcevita EGO 3 COMBI (con fornello laterale)

Art. BDegol Dolcevita EGO 3  da INCASSO 

CARATTERISTICHE E VANTAGGI

  • Corpo del barbecue smaltato
  • Sistema di raccolta grassi con canalina e vaschetta estraibili
  • Frontalino con trattamento antimacchia
  • Funzionante con o senza roccia lavica
  • Rubinetti con accensione integrata
  • Certificato sia per uso a gas liquido che a gas metano
  • Piastra e griglia in ghisa
  • Bruciatori in acciaio inox con coprifiamma
  • Cappa forno in acciaio inox a doppia camera con termometro 
  • Oblò in vetro borosilicato
  • Contaminuti
Il carrello è completamente realizzato in frassino, legno che bene si presta per la compatezza e resistenza alle sollecitazioni ed agli agenti atmosferici, ha piani d’appoggio reclinabili che sono una comoda soluzione salvaspazio. Ego può essere richiesto già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo, grazie al kit trasformazione metano. Può essere utilizzato con o senza roccia lavica. Una particolare attenzione è stata posta nella scelta dei materiali e nelle rifiniture che abbinano alle scelte costruttive le scelte estetiche facendo di Ego il barbecue per eccellenza. I ricambi sono garantiti 15 anni.

COTTURA
La cottura è a gas diretta: il cibo viene posizionato sulle piastre e sulle griglie scaldate dai bruciatori accesi. Grazie alle manopole di regolazione si può tenere sotto controllo la temperatura delle griglie evitando di carbonizzare la carne. Tutti i cibi conservano i loro principi, il grasso cade sulle cupoline oppure sulla roccia lavica e ritorna al cibo sotto forma di vapore dando alla carne un sapore ed un aroma irresistibili. Il grasso in eccesso va nella vaschetta o nel vassoio raccogli-grasso agevolando ulteriormente la pulizia.
Cottura a gas indiretta: vengono accesi solo i bruciatori laterali, ed i bruciatori centrali vengono lasciati spenti. In questo modo l’aria calda sale dai bruciatori accesi circolando attorno al cibo permettendo di cuocersi completamente senza bruciarsi esternamente, ideale per tagli alti di carne, pollo e pesci interi ma anche per pizze, torte, pasta al forno etc..

MANUTENZIONE
I barbecue DOLCEVITA sono igienici e facili da pulire. Grazie alla spazzola con setole in ottone ed al pulitore detergente è possibile pulire il barbecue facilmente dopo l’utilizzo. Griglie e piastre, sia in ghisa, sia in acciaio inox possono essere lavate in lavastoviglie. I residui di grasso sul corpo del barbecue sono asportabili con un panno tiepido, è importante effettuare l’operazione a poche ore dall’utilizzo del barbecue.

Caratteristiche tecniche

  • Potenza massima 12,6 kW
  • 3 bruciatori in acciaio inox
  • Piastra e griglia in ghisa
  • Cappa forno in acciaio inox
  • Carrello in frassino tinto wengé
  • Certificazioni: Certificato sia per uso a gas liquido sia a gas metano 
  • Piastre, griglie e griglia scaldavivande sono certificati per idoneità al contatto alimentare.
  • Superficie di cottura: 65 x 49 cm
  • Dimensioni: 138 x 54 x 123 h cm

Schede tecniche

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